６月２３日 昼の部−その１．
さて、前の晩・・・・
ゾンビ岳志と、ハルクホーガン川嶋？にコテンコテンに
潰され、階段の途中で気絶した私
階段から重い私を引きずりあげて、
ベットまで運んでくれたのは
もちろん主人です。
爽快な目覚め♪ な訳はなく
二日酔いで、フッラふら〜〜〜
大慌てで出かける準備と、留守にする段取りをし
サンセールさんと岳志さんが宿泊するホテルへ。。。
約束の時間から１０分遅刻。
（川嶋さん、岳志さん、ごめんなさい・・・私の用意が遅かったのよ）
二人と合流し しゅつぱーつ ！！
その途中で、岐阜県にある
達磨正宗 白木恒助商店さんへお邪魔しました。
蔵の入り口にある、風情のある小売ギャラリー
愛くるしい達磨さんが、お出迎えしてくれました
蔵のお嬢さんで、業界でも人気者の白木滋里さん（ブログ）
その旦那さんで、お酒の造りから品質管理まで
全てをこなす白木寿さん。
この旦那さん、秋田のご出身なんだそうですが
とても素敵な方なんです。
なんか・・・・いい感じなんだわ ここのご夫婦
絶妙なコンビネーションです。
道具蔵を改装した小売スペースの壁面に
ビンテージごとに展示された古酒の数々。
黄金〜琥珀〜マホガニー グラデーションが綺麗♪
酒の年月が古くなればなるほど色合いも濃くなります。
ビンやラベルのデザインも、お洒落です。
蔵の中を案内していただきました
杜氏であるご主人の性格でしょうね
散らかった場所がなくて、掃除の行き届いた蔵内。
うちも綺麗に片付けやな あかんなぁ
但し、これは杜氏である主人の仕事・・・。
古酒保管用のコンテナー
常時、上から水がかかり少しだけ冷えた状態に
しているんだそうです。
達磨正宗さんの、年間の製造石数はそれほど多くありません
旦那さんが杜氏として造りを一人で切り盛りし
そのサブとして滋里さんと、パートさん２人がサポート。
ところが、、、、保管してある古酒の量を聞いて
一同、おおびっくり！！
達磨正宗さんに限っては、在庫はすべて宝物なんです。
不良在庫とは全く意味の違う大切な古酒達
白木恒助商店さんの先代（滋里さんの父上）は
３０年以上も前から、古酒の製造、販売に
取り組んでこられた方です。
大吟醸酒や淡麗辛口の酒が良いとされてきた時代、
今でこそ、熟成酒や古酒が注目されていますが
それも、やっとここ数年前からですから。。。。
古酒なら達磨正宗
という不動の地位を築き上げるまでのご苦労は
並大抵のものでは無かったハズです。
恐るべし 達磨正宗
これから、メガオフ会の為
駒ヶ根入りするという私達の為に
滋里さんが、三年古酒をプレゼントしてくれました。
ありがとう♪
そのお酒を大切に持ち
いざ 出陣 ！！
おのおの方 よろしいですな？
って 今日は、ここまで〜 ぽちっと
明日は、いよいよ駒ヶ根です。さらぽち
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こりゃ すごい参入障壁ですねぇ・・・・
とにかく 何年かたたなきゃ売れないわけで そのときどんなアジになるかは分からないっていうこと？
ある程度 古酒になったときのイメージってあるんでしょうか・・・
売り出すまで そのお酒にかけた費用は回収できないんですから・・・やろうなんてとても思わないのかも・・・
そういう蔵のあり方もあるって・・・意固地な専務には どう響いたかな？？
ここに書いときゃ きっと読むに違いないっていう作戦・・・なんてばればれですね。
ポチッ！
「タクシー屋さんに電話して来る。」って言ってから、しばらく戻って
来ないので電話を枕に寝てると思っていたらこれだもんねー(笑)。
なとど人のブログにちょっかいを出してる場合じゃないんだな、これが。
acbさんにお伝え下さい。
「達磨正宗さんのこだわりは、岳志なんてもんじゃねーぞっ。」って。
「あんなすげーもん見たら、ますます意固地になるぞー。」って。
「多分、acbさんの思うような方向には、残念ながら行かないかも
知れないと思う。」とサンセールが言ってたでー、って。
確固たる信念を持って、蔵を守り続けてきた達磨正宗さん。
先代の父上の凄さは言うまでもありませんが、その信念を受け入れ継承していく
社長と滋里さんも、又凄いと思います。
先代とはちょっとだけ違うことがしたい
そんなの自然ですからね。
でも、達磨正宗さんはそれを守り続けて
我慢するところは、きっちり我慢する。
なかなか真似の出来ない事です。
達磨正宗さんは、古酒のカテゴリーでは
トップクラスの強いブランド力があります。
鶴も（失礼！）八もそれほどの力はまだ、ありません。
そこへ到達するまでは、柳のようにしなやかでありたい・・・
って私は思うんですよね。
もう！！（怒）
変な名前で、コメント入れないでくださいよ〜
いたずらな人からのコメントって、深読み
しちゃったじゃないですかぁ
これでも女なんですからね！（笑）
そうそう、あんなすげーもん見たら
ますます・・・意固地になるぞー！
そうそう、acbさんの思うような方向には
残念ながら行かない・・・でしょうね。
歩く・・・・ 改め
歩くローガンさんへ